10月15日，康美來集團董事長余春富前往云湶谷大別山土雞養殖場視察，并邀請安徽農業大學李福寶教授、王勇副教授一起現場研究大別山土雞的有機技術標準化問題。

 

 

　　李福寶教授對養雞場的山林生態和放養密度表示充分肯定。他說：“現在市場上有兩種土雞蛋，一種是山林放養，另一種是平原圈養，山林放養青山綠水環境好、空氣好、水質好，土雞活動范圍廣闊，有足夠的蟲草可以吃，以吃蟲吃草為主，適當吃些玉米就可以了，雞蛋品質好，氨基酸等有效成分高，味道鮮美，口感好。如果是圈養，土雞活動范圍狹窄，面積幾畝幾十畝，環境差、水質差，加上雞糞集中污染，蟲草稀少，以喂玉米等飼料為主，再加上土雞活動范圍小，活動量不足，且缺乏遮陰的棲息地，體質相對較差，所以土雞蛋品質相對較差，氨基酸等有效成分低，口感也明顯差很多，而且導致膽固醇含量相對偏高。雞和人一樣，需要環境好、空氣好、吃好、喝好、玩好。

　　陪同視察的公司總裁助理尹維龍說：“在我們金寨工廠邊上賣的土雞蛋都是從河南固始拉來的，都屬于圈養的土雞蛋”。

　　聽了李教授的高見后，余董問養雞場負責人，這里林地面積有多大?負責人回答：“有五百多畝，隨時可以擴大”。余董表示滿意，并提出進行輪牧放養，讓草吃光的地方，休養生息，播種草籽，恢復生態，同時盡快對雞舍進行科學改造，在山林中設置產蛋活動房。

 

 

　　余董說：“我們云湶谷是要樹品牌的，務必確保土雞蛋品質純正且持續穩定新鮮上市，讓我們廣大會員吃出土雞蛋的味道，吃出健康，讓會員感受福利價值”。