新零售的關(guān)鍵 仍在于“零售”
發(fā)布: 2019-08-17 13:51:26 作者: 佚名 來(lái)源: 新浪潮

新零售的探索還在繼續(xù),誰(shuí)能真正定義“新”,尚存變數(shù)。
就目前來(lái)看,冠以新零售的業(yè)態(tài)種類繁多,資本也十分熱鬧,投資案例不斷。也正是在這樣熱鬧的時(shí)候,行業(yè)不容易暴露出問題,比如共享單車前幾年資本瘋狂涌入的時(shí)期,鮮有人看清現(xiàn)實(shí)。
當(dāng)然,并不是說資金有害,零售行業(yè)的變革還是需要很多資金去摸索路徑。如今,零售商們也是在試錯(cuò)中調(diào)整。
若將新零售變革者進(jìn)行分類觀察,簡(jiǎn)要來(lái)說主要有三類物種。
第一種是蘇寧,蘇寧本來(lái)就是零售巨頭,坐擁線下資源,同時(shí)經(jīng)過多年轉(zhuǎn)型,線上能力也在逐步成熟當(dāng)中。
第二種是創(chuàng)業(yè)公司,目前商業(yè)模式并不明朗。獲得融資就需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)公司有規(guī)模,需要公司快速鋪店。但是零售本質(zhì)就是一個(gè)慢行業(yè),對(duì)于新晉者來(lái)說較難迅速走量。因此也可以看到融資不斷的同時(shí),創(chuàng)業(yè)公司退潮的案例屢見不鮮。
第三種是阿里、騰訊為代表的互聯(lián)網(wǎng)巨頭,進(jìn)入新零售領(lǐng)域的方式以投資收購(gòu)為主。業(yè)界的一個(gè)疑問是,互聯(lián)網(wǎng)公司基于流量的打法,在線下是否能奏效,兩者對(duì)線下理解是否足夠深厚。
整體而言,三者都在各自的模式中前進(jìn),有的從下至上、有的從上至下。而近年來(lái),風(fēng)口正在回歸線下,巨頭們紛紛在線下圈地,往低線下沉。

比如,2019年蘇寧收購(gòu)萬(wàn)達(dá)百貨、家樂福中國(guó)80%股權(quán);阿里已經(jīng)投資高鑫零售、三江購(gòu)物、新華都、銀泰,和百聯(lián)集團(tuán)戰(zhàn)略合作;而騰訊對(duì)接的合作伙伴不僅有入股的永輝、步步高、萬(wàn)達(dá)商業(yè)、海瀾之家,也包括戰(zhàn)略型伙伴,如沃爾瑪。全國(guó)排名前十的商超公司基本歸屬于蘇寧系、阿里系和騰訊系。
在這一輪新零售運(yùn)動(dòng)中,此前不被看好的蘇寧卻凸顯了優(yōu)勢(shì),似為新零售而生。因?yàn)樘K寧原來(lái)就有線下零售的基因,十年前就是打破線上線下的破圈者。從最初的零售店到連鎖店,再到綜合購(gòu)物中心,又發(fā)展不同的業(yè)態(tài),毋庸置疑蘇寧對(duì)于線下商業(yè)的資源整合上經(jīng)驗(yàn)豐富。現(xiàn)在,蘇寧又繼續(xù)布局柔性零售,彈性門店,以立體網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行線上線下雙向?qū)Я鳌?/div>

從傳統(tǒng)零售向智慧零售轉(zhuǎn)型,蘇寧的經(jīng)驗(yàn)是什么?蘇寧易購(gòu)總裁侯恩龍?jiān)峒八膫(gè)不同,第一個(gè)不同是數(shù)據(jù)化建設(shè),即由數(shù)據(jù)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng);第二個(gè)不同是多元化銷售渠道,就是一定要把所有的多元化的銷售通路打開,原來(lái)線下門店渠道比較單一,現(xiàn)在要把所有新興的渠道占領(lǐng);第三個(gè)不同在于服務(wù),蘇寧稱之為到店、到家、到倉(cāng)、到身邊,以前光做線下的時(shí)候維度沒有這么多;第四個(gè)不同是金融要支撐,蘇寧有數(shù)據(jù)云、物流云、金融云,掌握供應(yīng)鏈。
歸納來(lái)看,其中有“新”的部分,但更關(guān)鍵還是在自身的“零售”能力上,包括供應(yīng)鏈等環(huán)節(jié)。

在筆者看來(lái),新零售核心指標(biāo)有兩點(diǎn),所有的變革能否提高效率,能否降低成本。
在提高效率方面,以便利店為例,一方面能否激起消費(fèi)者的購(gòu)買意愿,通過更優(yōu)的門店設(shè)計(jì)和產(chǎn)品搭配來(lái)降低尋找和選擇的難度,從而讓消費(fèi)者更快地拿到產(chǎn)品,更高效地解決實(shí)際需求。另一方面,店中商品的分發(fā)流通能否提高效率也是重點(diǎn)。
在降低成本上,不僅和選址、門店的配置、貨架擺放息息相關(guān),也和線上怎么導(dǎo)流、線下如何導(dǎo)流回線上關(guān)系密切。大家期待的是,基于銷售數(shù)據(jù)供應(yīng)鏈管理,互聯(lián)網(wǎng)的數(shù)字技術(shù)能不能賦能給傳統(tǒng)零售行業(yè),更精確地管理、減少成本支出。
而這兩者往往同時(shí)存在,相輔相成,也是提升消費(fèi)者體驗(yàn)的要素。就像網(wǎng)約車既提高了打車效率,也降低了打車成本。成本包括時(shí)間成本、人力成本,同時(shí),社會(huì)資源配置效率也得到了提升。
那么,新零售能不能比傳統(tǒng)零售的效率高、能不能降低2B端的運(yùn)營(yíng)成本、店鋪坪效會(huì)不會(huì)更高、人力投入能否更少,都是判定新零售是否有效的細(xì)分指標(biāo)。
接下來(lái)零售商們還有諸多進(jìn)化空間。例如,在一二三四線城市需要精細(xì)化、差異化運(yùn)作,針對(duì)不同城市、不同區(qū)域都需要研究洞察,根據(jù)當(dāng)?shù)赜脩粜枨笊踔吝M(jìn)行“一城一策”。
再者,眾所周知線上流量仍是難點(diǎn),成本居高不下,如何有效地從線下向線上導(dǎo)流是值得探討的方向。
最后,巨頭們所談的賦能,也就是對(duì)線下店鋪的數(shù)字化建設(shè),也是探索的重點(diǎn)。因?yàn)閿?shù)字化可不僅僅是接入IT管理系統(tǒng)、線上支付系統(tǒng),還需要一整套團(tuán)隊(duì)和供應(yīng)鏈體系的打造。這就需要復(fù)合型人才、需要成本控制,其間如何進(jìn)行創(chuàng)新,將考驗(yàn)各家實(shí)力。
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