所有錠劑或是膠囊狀的保健食品在去年十月之前，根據(jù)統(tǒng)計仍然呈現(xiàn)比去年13．4％的成長。由此可預(yù)期保健食品的市場展現(xiàn)大好前景。

        值得業(yè)界注意的是今后人口結(jié)構(gòu)的變化。根據(jù)三年前國立社會保障人口問題研究所所發(fā)表的“日本未來的人口推移”預(yù)估，到了今成人口將呈現(xiàn)銳減狀態(tài)。而根據(jù)總務(wù)省的統(tǒng)計，到了平成32年(2020年)，總?cè)丝趯⑤^目前減少300萬人，其中65歲以上的人口比率將由19．5％成長為27．8％。

    再者，家計調(diào)查年報2000年與2003年每一年齡層的維持健康用食品的攝取量，在各年齡層上有明顯的不同。以往一般人的印象是保健食品的攝取對象大多為高齡者，而最近更顯示年齡層越高，保健食品的支出金額也更高。這三年來光是70歲年齡層的支出金額就增加了70％，而50~60歲年齡層的支出金額也有顯著增加。30歲以下年齡層則呈現(xiàn)小幅成長，顯示年齡層的差距影響了支出金額。

    目前的市場狀況表面上看起來相當(dāng)混亂，不過卻是未來市場的參考標(biāo)準(zhǔn)，業(yè)者可以根據(jù)上述兩項統(tǒng)計資料，預(yù)估出將來每一年齡層的支出金額。而所有預(yù)估當(dāng)中，不可忽視的是團(tuán)塊年齡層的影響力。昭和22年~24年之間出生的這一團(tuán)塊，較前一代的人們相較之下更具豐富感性的心情，他們同時否定學(xué)運時代的價值觀，同時又展開積極的消費行動。他們不吝嗇充實家中的家電用品，同時又擁有私家轎車，在年輕時就擁有很高的家庭意識。其中尤其是高學(xué)歷的女性，更是將心思化為積極的行動，在職場與家庭中都付出相當(dāng)大的努力。這個年齡層的人民目前大約54~56歲，剛好進(jìn)入保健食品的使用層當(dāng)中。這些人當(dāng)中，男性大多還在職場中奮斗，而同樣是50年代，女性較男性更早十年進(jìn)入第二個人生舞臺，或許她們對于目前的保健食品的躍動力，扮演著極大的原動力角色。 
    截至目前為止企業(yè)大多將焦點鎖定在勞動階級，就整體而言這個團(tuán)塊年齡層的人們較前一年齡層擁有更高的資產(chǎn)，進(jìn)入退休的年金生活之后，金錢方面的取得更是輕易。根據(jù)東京都產(chǎn)業(yè)勞動局所發(fā)表的“退休后團(tuán)塊年齡層的生活報告書”所顯示的生活意識調(diào)查，此一年齡層活得更積極更有元氣。而針對“今后最想支出的項目”的調(diào)查顯示，居首位的是旅游、醫(yī)療、子孫、住宅等方面，其次則是購買安全的保健食品，這些女性占據(jù)21．0％，居所有年齡層之冠，也顯示50歲左右的消費者對于將來可能會使用保健食品的意識逐漸抬頭了。