有統(tǒng)計(jì)顯示，在全球平均每5個(gè)人當(dāng)中，就有1個(gè)人在經(jīng)歷著便秘的痛苦。防治便秘，除了運(yùn)動(dòng)和注意合理飲食外，還可以自制些妙方，比如蜂蜜土豆汁就是不錯(cuò)的選擇。 
　　中日友好醫(yī)院肛腸科主任醫(yī)師安阿玥主任介紹，便秘是由于人體內(nèi)缺少纖維素和大量水分，致使胃腸蠕動(dòng)失常，腸道中代謝物、細(xì)菌等有害物質(zhì)不能及時(shí)排出。中醫(yī)認(rèn)為土豆能健脾和胃、通利大便，西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也指出，在所有蔬菜當(dāng)中，富含膳食纖維最多的是根莖類的蔬菜，比如土豆、紅薯、蓮藕、竹筍等。每100克芹菜里，含膳食纖維是1.4克，而每100克土豆里所含的膳食纖維是6克，因此，如果要選擇治療便秘的蔬菜，首選應(yīng)該是土豆這樣的根莖類蔬菜。 

　　治療便秘的土豆汁做起來很簡(jiǎn)單，首先取200克土豆削皮、切碎，然后用榨汁機(jī)榨成土豆汁。之后將榨好的土豆汁放入鍋里，用小火煮，當(dāng)土豆汁變得黏稠時(shí)，加入適量蜂蜜，攪拌均勻后,裝進(jìn)瓶里保存，每天早晨空腹一次，每次兩勺，然后喝一杯溫開水。這種方法最適合患有習(xí)慣性便秘的久坐辦公族。 

　　另外，安主任還為讀者推薦了一些比較好操作的治療便秘的方法： 

　　1.雞蛋（1個(gè)），打入牛奶（250克）中，煮熟后加入蜂蜜適量，每日早晨服用1次； 

　　2.核桃仁、黑芝麻（各30克），共搗如泥，開水沖服，每日1次，空腹服用； 

　　3.豆腐渣（50克）、溫開水（200毫升），倒入玻璃瓶中，加入蜂蜜與檸檬汁，用湯匙不斷地調(diào)勻，每日飲用1杯； 

　　4.南瓜（120克）切成方塊，煮熟后加入牛奶（400毫升），裝在瓶中，放在冰箱中保存，每天飲用1次； 

　　5.豬血（200克）洗凈切塊、菠菜（250克）加水（500毫升）煮熟，加入調(diào)料，分1~2次服用； 

　　6.將酸奶（150毫升）倒入玻璃瓶中，再加入綠茶葉粉末（2匙）及適量的蜂蜜，每日1~2次，空腹時(shí)飲用1杯。