吃貝類食物慎冬季腹瀉
發布: 2006-12-01 00:00:00 作者: yangping 來源:

近日,滿載著3800名乘客和1300名船員的美國皇家加勒比海國際游輪公司的“海洋自由號”游輪從邁阿密港剛出發不久,一名游客就又拉又吐。隨后,腹瀉在游輪上悄然流行,338名乘客和46名船員陸續出現同樣癥狀。10多天前,相同的病癥又襲擊了美國另一艘游輪“ 嘉年華自由號”,530多名乘客和140名船員遭受疾病的折磨。經過檢驗,致病微生物——諾瓦克病毒被找到了。對此,人們或許會不屑一顧:發生在美國的疾病能奈我何?然而,專家卻提出了以下忠告——
在我國,
廣東省等沿海地區報告的諾瓦克病毒感染病例最多。2005年,廣東省發生群體性諾瓦克病毒性腹瀉流行事件12起,感染者469名,11起是由聚餐引起的。
致病“元兇”:諾瓦克病毒
1972年,在美國的諾瓦克鎮暴發了一種流行性腹瀉。醫生在用電子顯微鏡觀察一位腹瀉病人的大便時,發現了一種以前沒有見過的小圓形病毒顆粒。從此,這種病毒就以當地的地名命名——諾瓦克病毒。之后,世界各地相繼發現了與諾瓦克病毒相似的南安普頓病毒、沙漠防御病毒、墨西哥病毒、夏威夷病毒等。由于這些病毒都能引起急性胃腸炎的癥狀,科學家就把它們統稱為諾瓦克樣病毒。
流行時間和常見原因
●諾瓦克病毒感染多發生在冬季。
●患者、隱性感染者及健康攜帶者均可成為傳染源。病人的大便和嘔吐物中帶有大量病毒,可經過水、食物、手等污染食物使人感染。
●人與人之間的直接接觸或吸入含病毒的微粒(患者排出的嘔吐物在空氣中蒸發)也可感染。
●值得注意的是,病毒還存在于海鮮(尤其是牡蠣)中,食用了未煮熟的海鮮,就可能感染發病。有證據表明,很多諾瓦克樣病毒性胃腸炎的暴發流行事件,都是在生吃貝類食物之后發生的。
癥狀與食物中毒相似諾瓦克病毒所致的病毒性腹瀉,很像夏季多發的細菌性食物中毒:潛伏期很短,多在24~48小時發病。病人表現為惡心、嘔吐、腹部痙攣性疼痛、腹瀉,大便像水一樣,量較多,沒有膿血。有些病人有頭痛和低熱表現。多數病人無須治療,2~3天即可自愈。年老體弱者可發生脫水或其他并發癥,甚至引起死亡。
預防感染從何入手
1.控制污染減少聚餐諾瓦克病毒流行大多源于某種食物或水的污染,再通過人與人的接觸而傳播。因此,限制向海水排污,防止養殖水體污染,是預防貝類引發諾瓦克病毒等多種傳染病的有效措施。集體餐飲單位和人們聚餐時要特別注意食品的安全和衛生,尤其是牡蠣、蛤蚧等貝類水生物,這類生物依賴濾食水中的浮游物生長,從而將諾瓦克病毒大量濃集在體內。如果吃了沒有完全熟透的貝類,就可能感染諾瓦克病毒。
2.及時隔離適當消毒發現不明原因的腹瀉病人后,應采取以下隔離措施:①在接觸病人后用肥皂洗手。②病人的衣物要用肥皂水浸泡后清洗,日常用品要用含氯消毒液擦拭消毒。③立即關閉發生群體性流行的公共場所,并在流行過后經終末消毒再予以開放。
相關背景:諾瓦克病毒感染易暴發流行
●→1996年1月~1997年6月,美國有96%的非細菌性胃腸炎暴發事件由諾瓦克病毒引起。
●→1996~2000年,美國CDC接到348起諾瓦克病毒性腹瀉暴發的報告,其中39%發生在飯店,29%發生在療養院或醫院,12%發生在學校和托幼機構,還有10%發生在度假場所和游船上。
●→2005年11月以來,日本共發生腹瀉暴發事件236起,其中諾瓦克病毒感染者5371名,死亡12名。僅東京都內就有6所小學、11所幼兒園的778人感染諾瓦克病毒。
在我國,
廣東省等沿海地區報告的諾瓦克病毒感染病例最多。2005年,廣東省發生群體性諾瓦克病毒性腹瀉流行事件12起,感染者469名,11起是由聚餐引起的。
致病“元兇”:諾瓦克病毒
1972年,在美國的諾瓦克鎮暴發了一種流行性腹瀉。醫生在用電子顯微鏡觀察一位腹瀉病人的大便時,發現了一種以前沒有見過的小圓形病毒顆粒。從此,這種病毒就以當地的地名命名——諾瓦克病毒。之后,世界各地相繼發現了與諾瓦克病毒相似的南安普頓病毒、沙漠防御病毒、墨西哥病毒、夏威夷病毒等。由于這些病毒都能引起急性胃腸炎的癥狀,科學家就把它們統稱為諾瓦克樣病毒。
流行時間和常見原因
●諾瓦克病毒感染多發生在冬季。
●患者、隱性感染者及健康攜帶者均可成為傳染源。病人的大便和嘔吐物中帶有大量病毒,可經過水、食物、手等污染食物使人感染。
●人與人之間的直接接觸或吸入含病毒的微粒(患者排出的嘔吐物在空氣中蒸發)也可感染。
●值得注意的是,病毒還存在于海鮮(尤其是牡蠣)中,食用了未煮熟的海鮮,就可能感染發病。有證據表明,很多諾瓦克樣病毒性胃腸炎的暴發流行事件,都是在生吃貝類食物之后發生的。
癥狀與食物中毒相似諾瓦克病毒所致的病毒性腹瀉,很像夏季多發的細菌性食物中毒:潛伏期很短,多在24~48小時發病。病人表現為惡心、嘔吐、腹部痙攣性疼痛、腹瀉,大便像水一樣,量較多,沒有膿血。有些病人有頭痛和低熱表現。多數病人無須治療,2~3天即可自愈。年老體弱者可發生脫水或其他并發癥,甚至引起死亡。
預防感染從何入手
1.控制污染減少聚餐諾瓦克病毒流行大多源于某種食物或水的污染,再通過人與人的接觸而傳播。因此,限制向海水排污,防止養殖水體污染,是預防貝類引發諾瓦克病毒等多種傳染病的有效措施。集體餐飲單位和人們聚餐時要特別注意食品的安全和衛生,尤其是牡蠣、蛤蚧等貝類水生物,這類生物依賴濾食水中的浮游物生長,從而將諾瓦克病毒大量濃集在體內。如果吃了沒有完全熟透的貝類,就可能感染諾瓦克病毒。
2.及時隔離適當消毒發現不明原因的腹瀉病人后,應采取以下隔離措施:①在接觸病人后用肥皂洗手。②病人的衣物要用肥皂水浸泡后清洗,日常用品要用含氯消毒液擦拭消毒。③立即關閉發生群體性流行的公共場所,并在流行過后經終末消毒再予以開放。
相關背景:諾瓦克病毒感染易暴發流行
●→1996年1月~1997年6月,美國有96%的非細菌性胃腸炎暴發事件由諾瓦克病毒引起。
●→1996~2000年,美國CDC接到348起諾瓦克病毒性腹瀉暴發的報告,其中39%發生在飯店,29%發生在療養院或醫院,12%發生在學校和托幼機構,還有10%發生在度假場所和游船上。
●→2005年11月以來,日本共發生腹瀉暴發事件236起,其中諾瓦克病毒感染者5371名,死亡12名。僅東京都內就有6所小學、11所幼兒園的778人感染諾瓦克病毒。
上一篇:只吹風、沒動靜?別把嚴管校外培訓當“... 下一篇: 肝火旺盛的解決辦法
今日新聞頭條
我也說兩句
已有評論 0 條 查看全部回復