牛奶不要連袋加熱
發布: 2007-01-31 00:00:00 作者: yangping 來源:

冬天許多居民都習慣早晨起來把袋裝牛奶丟進微波爐里加熱當早餐食用。專家認為,這樣加熱牛奶是不科學的。中國包裝技術協會有關專家表示,市面上的大多數液態奶采用阻透性的聚合物,或是含鋁箔的包裝材料。其主要成分是聚乙烯,在溫度達到115℃時會發生分解變化,而且不耐微波高溫。這種包裝的牛奶不能放在沸水中煮或放入微波爐中加熱。
中國營養協會專家高老師告訴記者,袋裝牛奶最好不要加熱飲用。保質期內,牛奶一般不會產生細菌,如果高溫加熱,反而會破壞牛奶中的營養成分。如果喜歡喝熱奶,可以用100℃以下的開水燙溫奶袋,使牛奶溫熱。
中國營養協會專家高老師告訴記者,袋裝牛奶最好不要加熱飲用。保質期內,牛奶一般不會產生細菌,如果高溫加熱,反而會破壞牛奶中的營養成分。如果喜歡喝熱奶,可以用100℃以下的開水燙溫奶袋,使牛奶溫熱。
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