專家支招：大豆混合代餐 + 適量運(yùn)動讓胖娃告別困擾

　　“孩子吃得多才長得快，不肯吃飯就慢慢塞……”你是否也曾認(rèn)為 , 這就是讓孩子健康成長的正確飲食方法呢？如果還按這樣的民間老方法來按葫蘆畫瓢，就會讓父母強(qiáng)加給孩子的不良飲食法成為胖娃夏季受苦受難的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

　　今年進(jìn)入暑期以來，上海許多胖墩患兒就開始“扎堆”醫(yī)院的各類兒童專科。復(fù)旦大學(xué)附屬兒科醫(yī)院門診主任王立波透露，僅 7 月 1 日到 10 日，兒科醫(yī)院門急診量達(dá) 6.5 萬人次左右，平均每天近 6500 人次。除了感冒、發(fā)燒、呼吸道感染、腹瀉等平時多見的病癥之外，從全國各地帶孩子來看專科的家長逐漸增多，其中肥胖癥患兒的上升比例尤為明顯。

　　兒童肥胖不容忽視

　　國人通常通過外表判斷孩子的健康。孩子白胖就是“養(yǎng)得好”，這使得國內(nèi)的胖娃急劇增加，尤其以沿海地區(qū)更為嚴(yán)重。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國超重肥胖兒童少年已經(jīng)達(dá)到 1200 萬人，占到世界“胖孩兒”總數(shù)的十三分之一。肥胖可導(dǎo)致兒童的循環(huán)、呼吸、消化、內(nèi)分泌、免疫等多系統(tǒng)損害，甚至影響其智商、行為、心理及性發(fā)育。對于兒童肥胖問題，巴西兒童肥胖衛(wèi)生教育部顧問、主要研究體重控制和兒童肥胖的納撒尼爾 威尼斯基醫(yī)學(xué)博士提到：假期對孩子和家長來說是體重控制的考驗(yàn)也是機(jī)會。在威尼斯基博士看來，暑假時間較長，可以給孩子有充足的時間來進(jìn)行體重控制。但同時，也很容易因生活不規(guī)律和暴飲暴食產(chǎn)生肥胖。家長要控制好兒童的生活規(guī)律，最重要的是要讓孩子“動起來”。杜絕長時間上網(wǎng)或看電視。據(jù)美國兒科協(xié)會建議，兒童每天在電腦、電視屏幕前坐的時間不得超過兩小時。對于已經(jīng)超重的兒童，必須進(jìn)行運(yùn)動規(guī)劃，并控制飲食。

　　“我的第一條建議就是家長要以身作則。”威尼斯基博士認(rèn)為，父母的飲食習(xí)慣會給兒童造成很大的影響。“比如家長平常會吃很多水果和蔬菜的話，孩子自然而然會模仿，并終生都堅(jiān)持下去。甚至胎兒期母親的飲食習(xí)慣已經(jīng)開始影響腹中孩子終生的習(xí)慣。如果母親懷孕的時候，她的體重就超標(biāo)或肥胖的話，她的孩子進(jìn)入青少年期發(fā)展成肥胖的幾率也更高。”除此之外，很多家長試圖用節(jié)食來控制兒童的體重，復(fù)旦大學(xué)附屬兒科醫(yī)院內(nèi)分泌專家羅飛宏告訴記者：“兒童減肥切忌成人化，絕不提倡藥物減肥、腹瀉減肥和節(jié)食減肥……兒童生長過程中，本來就需要攝入一定的脂肪、蛋白質(zhì)和維生素，為了減肥而放棄吸收營養(yǎng)，得不償失。”

　　健康飲食需對“口味”

　　威尼斯基博士也推薦了國外常用的一些兒童減肥方法，目前國際上認(rèn)可的以大豆蛋白為主的代餐是一個比較理想的選擇。大豆本身就是一種健康食品，蛋白含量很高，膳食纖維很多，還含有抗氧化、保護(hù)心血管的物質(zhì)。另外，大豆當(dāng)中的皂甙，可以促進(jìn)脂肪的分解代謝，有益于減肥。大豆纖維，也是膳食纖維，可以軟化糞便，促進(jìn)排便通暢，緩解便秘，并減少腸道對脂肪和一些有害、有毒代謝產(chǎn)物的吸收。但作為國際知名保健品牌康寶萊的營養(yǎng)咨詢委員會成員，威尼斯基博士同時強(qiáng)調(diào)保證代餐的美味度是吸引兒童主動參與減肥的關(guān)鍵。“難吃的代餐會讓兒童陷入?yún)拹旱那榫w中。”威尼斯基博士推薦購買大豆混合飲料沖劑后自行添加新鮮蔬果調(diào)味，美味的飲料更能讓孩子接受并喜愛。

　　簡單制作美味代餐

　　對于如何制作簡單而又能收到孩子歡迎的代餐食物，康寶萊營養(yǎng)咨詢委員會主席、“全美最佳醫(yī)生”得主大衛(wèi) 赫伯博士在《洛杉磯塑型膳食》一書中特別推薦了“營養(yǎng)奶昔”，即大豆蛋白粉調(diào)制的飲料。其沖制方法也非常的簡單方便。將兩勺大豆蛋白粉，比如康寶萊蛋白混合飲料加入水或牛奶、豆?jié){中，攪拌均勻，一杯可口的營養(yǎng)奶昔新鮮出爐。正值盛夏，父母還可以根據(jù)孩子的口味在奶昔中添加各種水果和冰塊，放入攪拌機(jī)攪拌均勻，不僅營養(yǎng)豐富，還特別美味爽口，清涼解暑。康寶萊蛋白混合飲料含有優(yōu)質(zhì)大豆蛋白和多種維生素、礦物質(zhì)以及其他必需營養(yǎng)素。通過它調(diào)制的營養(yǎng)奶昔，每一份熱量都少于 220 卡路里。營養(yǎng)奶昔中豐富的蛋白質(zhì)可以讓孩子產(chǎn)生飽腹感，從而達(dá)到代替正餐的作用。