澤谷有機(jī)餐桌食品系列新品8月18日品質(zhì)登場(chǎng)。

 

　　最純凈的環(huán)境

 

　　“澤谷”有機(jī)大米，產(chǎn)自三生有機(jī)食品基地——黑龍江五常市二河鄉(xiāng)，該地是極富盛名的大米產(chǎn)區(qū)，獨(dú)一無(wú)二的地理和氣候條件讓“五常大米”譽(yù)滿天下。無(wú)污染的靈山秀水，生態(tài)天然的精心呵護(hù)，賦予這里最干凈的空氣、土壤和水，涵養(yǎng)出最純凈的高端有機(jī)大米，為您和家人的健康生活帶來(lái)最佳品質(zhì)和最安全的保障。 

　　水：

　　天然的“水田”條件，河流密布，水系縱橫；水質(zhì)達(dá)到國(guó)家一級(jí)飲用礦泉水標(biāo)準(zhǔn)，礦物質(zhì)含量豐富。

　　土壤：

　　地處世界三大黑土帶，黑土層平均厚度高達(dá)兩米；土壤中所含有機(jī)物高達(dá)10%以上，綠色植被覆蓋率高達(dá)70%，堪稱“膏腴”之地。

　　光照：

　　由于盆地地形影響，全年無(wú)霜期130天左右，年平均日照2629小時(shí)；尤其是水稻從灌漿到成熟的8、9兩個(gè)月，盆地內(nèi)風(fēng)和日麗，晝夜溫差明顯拉大，使水稻積累了豐富的干物質(zhì)（干物質(zhì)是衡量大米營(yíng)養(yǎng)成分多寡的重要指標(biāo)），吃起來(lái)香甜可口，非常有益人體健康。

　　緯度：

　　屬中緯度溫帶大陸性季風(fēng)氣候，夏短冬長(zhǎng)，寒暑懸殊，使得水稻的生長(zhǎng)期長(zhǎng)、成熟期相對(duì)集中，谷粒結(jié)實(shí)，吸收的營(yíng)養(yǎng)成分高。

 

　　最優(yōu)質(zhì)的品種

　　“澤谷”有機(jī)大米，選用五常地區(qū)特有的水稻品種“稻花香2號(hào)”，該品種生長(zhǎng)期長(zhǎng)達(dá)146天，米型瘦長(zhǎng)，俗稱“超級(jí)長(zhǎng)粒香”，其顆粒飽滿、質(zhì)地堅(jiān)硬、米粒均勻，色澤清白光亮，醇厚綿長(zhǎng)，芳香四溢，素有“貢米”之稱。 受獨(dú)特的地理、氣候條件影響，“稻花香2號(hào)” 在干物質(zhì)形成過程中積累了豐富的雙鏈蔗糖，米飯吃起來(lái)清淡香甜；高含量的支鏈淀粉，飯粒表面油光艷麗，剩飯不回生；集寒帶黑土之肥沃、采夏日驕陽(yáng)之精華，營(yíng)養(yǎng)極其豐富。

 

　　澤谷有機(jī)釀造醬油

 

　　澤谷特級(jí)有機(jī)釀造醬油，嚴(yán)格甄選優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因有機(jī)東北脫脂大豆和山東小麥為原料，采用先進(jìn)高鹽稀態(tài)發(fā)酵工藝和微生物自控技術(shù)，歷經(jīng)6個(gè)月足期純天然恒溫封閉式發(fā)酵而成，富含20余種天然游離氨基酸，醬香濃郁，味鮮醇厚、鮮咸適口，是佐餐和烹調(diào)的健康首選。

　　有機(jī)醬油——最高等級(jí)的醬油

　　有機(jī)食品是食品中的最高等級(jí)，是人類最安全的食物來(lái)源，也是最富含天然營(yíng)養(yǎng)的食物。“有機(jī)醬油”是使用“有機(jī)大豆”及“其他有機(jī)原料”進(jìn)行生產(chǎn)，且使用符合國(guó)家有機(jī)食品規(guī)定的設(shè)備及程序生產(chǎn)，并獲得國(guó)家有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的醬油。相對(duì)于普通醬油，有機(jī)醬油是最安全、最營(yíng)養(yǎng)的天然醬油。澤谷有機(jī)釀造醬油嚴(yán)格甄選優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因有機(jī)東北脫脂大豆和有機(jī)山東小麥為原料，采用傳統(tǒng)工藝釀造而成。按照全產(chǎn)業(yè)鏈有機(jī)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格管控，并獲得了中國(guó)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)權(quán)威有機(jī)認(rèn)證，是真正的有機(jī)釀造醬油。

　　特級(jí)醬油——不是所有醬油都叫特級(jí)醬油

　　按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)氨基酸態(tài)氮、總氮以及可溶性無(wú)鹽固形物的含量，醬油的質(zhì)量等級(jí)可分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)醬油。醬油的等級(jí)越高，表明醬油所含的營(yíng)養(yǎng)成分越高，醬油的色澤越好，醬香越濃，口味越醇。其中特級(jí)醬油是品質(zhì)最高等級(jí)的醬油，其主要營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)氨基酸態(tài)氮的含量要求在0.8g／100ml以上。利用先進(jìn)的高鹽稀態(tài)發(fā)酵工藝和微生物自控技術(shù)，澤谷有機(jī)釀造醬油的氨基酸態(tài)氮含量在0.9g／100ml以上，并含有自然形成的20余種游離氨基酸，其中 8種為人體所必須的，且富含多種風(fēng)味、生物活性物質(zhì)，是高品質(zhì)的特級(jí)釀造醬油。

 

 

　　釀造醬油——非配制醬油

　　按照是否添加酸水解植物蛋白調(diào)味液，醬油分為釀造醬油和配制醬油。釀造醬油是以大豆或脫脂大豆 、小麥或麩皮為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵制成的具有特殊色、香、味的液體調(diào)味品。配制醬油是以釀造醬油為主體，添加酸水解植物蛋白調(diào)味液配制而成的液體調(diào)味品。由于沒有任何添加，相較與配制醬油，釀造醬油其營(yíng)養(yǎng)成分更高，醬香酯香更濃郁，味道更鮮美醇厚，更加安全放心。澤谷有機(jī)釀造醬油是嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制作的釀造醬油，僅用四種原料，自然零添加。

 

　　澤谷有機(jī)油茶籽油

 

　　澤谷有機(jī)油茶籽油，采擷天然無(wú)污染的有機(jī)種植園中歷經(jīng)400余天“抱子懷胎”的優(yōu)質(zhì)油茶籽為原料，通過傳統(tǒng)低溫壓榨工藝和現(xiàn)代物理提純技術(shù)，只

　　取初榨頭道原汁，每一滴都是100%純正的原汁原油，并以全產(chǎn)業(yè)鏈有機(jī)生產(chǎn)的嚴(yán)格管控，帶來(lái)更加卓越的品質(zhì)保證，給您最健康、最安全、高煙點(diǎn)的一級(jí)好油。

　　最健康的油：澤谷有機(jī)油茶籽油以有機(jī)種植園中歷經(jīng)五季之雨露、凝聚日月之精華的優(yōu)質(zhì)油茶籽為原料，有著優(yōu)于普通茶油的獨(dú)特成分和更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而遵從自然的生產(chǎn)壓榨工藝，完整地保留了茶油自身的天然營(yíng)養(yǎng)成分，能滿足各類人群的健康需求、符合現(xiàn)代都市人群體質(zhì)營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成，是其他食用油所無(wú)法取代的最健康的油。

　　最安全的油：澤谷有機(jī)油茶籽油采集南嶺一帶廣東山區(qū)的成熟油茶籽為原料，天然無(wú)污染的生長(zhǎng)環(huán)境從源頭上確保了產(chǎn)品原料的純凈，輔以“不施肥、生物殺蟲”的天然有機(jī)耕作方式，并通過手工采摘、純物理低溫壓榨和物理提純技術(shù)，以及嚴(yán)格的全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)管控，讓澤谷有機(jī)有茶籽油獲得了國(guó)際權(quán)威有機(jī)認(rèn)證，是真正原生天然、健康、純凈、綠色、安全的食用油。

　　高煙點(diǎn)的油：“煙點(diǎn)”是指達(dá)到油脂冒煙揮發(fā)的最低溫度。中國(guó)人習(xí)慣于煎、炒、烹、炸的烹飪習(xí)慣，對(duì)食用油煙點(diǎn)的臨界有較高要求。品質(zhì)卓越的澤谷有機(jī)油茶籽油的煙點(diǎn)高達(dá)220-230度，且富含抗氧化物，在較高溫度下油炸不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也會(huì)發(fā)生改變，且不易產(chǎn)生嗆人的油煙，讓你在享受美味的同時(shí)享受健康。

 

　　品牌闡述

　　愛自然，有機(jī)生活力

　　自然純凈的水土，生產(chǎn)健康營(yíng)養(yǎng)的食物，孕育健康的人。澤谷有機(jī)食品正是遵循了自然法則，通過最干凈的空氣、土壤和水，涵養(yǎng)出最純凈的健康食品，為消費(fèi)者提供真正“安全放心、健康營(yíng)養(yǎng)、自然純正”的高品質(zhì)有機(jī)食品，讓每一個(gè)家庭都樂享健康有機(jī)生活。

　　澤谷堅(jiān)持從自建高標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)和經(jīng)過嚴(yán)格有機(jī)原產(chǎn)地認(rèn)證的非自有農(nóng)場(chǎng)中選擇原料，采用生態(tài)的農(nóng)耕種植方式和自然的生產(chǎn)工藝，來(lái)保證產(chǎn)品的天然純正性和實(shí)現(xiàn)與環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展；同時(shí)以可追溯為原則按照嚴(yán)格有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品從生產(chǎn)、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、檢測(cè)進(jìn)行全程把控，從而確保為消費(fèi)者提供符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的有機(jī)食品。

　　圍繞綠色餐桌消費(fèi)，澤谷將提供有機(jī)大米、有機(jī)雜糧、有機(jī)副食品、有機(jī)食用油、有機(jī)調(diào)味品等五大類系列產(chǎn)品，滿足人們安全、健康、天然的飲食需求。

 

　　品質(zhì)保證的四大基石