經(jīng)濟(jì)的寒冬還沒(méi)有徹底過(guò)去。

　　9月7日，沉迷已久、屢創(chuàng)新低的中國(guó)A股跳空高開(kāi)，大盤(pán)以近4%的漲幅收盤(pán)，評(píng)論界一片嘩然：經(jīng)濟(jì)見(jiàn)底、強(qiáng)勢(shì)轉(zhuǎn)好的意見(jiàn)成為主流分析中眾人最愿意接受的解讀。這或許是因?yàn)樵诮?jīng)濟(jì)危機(jī)中被煎熬得奄奄一息的投資者們，太需要正能量。

　　然而，實(shí)業(yè)投資第一線(xiàn)的老板們并沒(méi)有這么樂(lè)觀(guān)。在這個(gè)“牛頭”初露的周末，一篇名為“溫州老板寧愿賠錢(qián)也不招工”的報(bào)道，刺眼地掛在各大媒體財(cái)經(jīng)版的首頁(yè)。

　　實(shí)體經(jīng)濟(jì)的低迷，在各個(gè)行業(yè)的細(xì)枝末節(jié)依然清晰地存在著。

　　與絕大多數(shù)實(shí)體經(jīng)濟(jì)行業(yè)不同：保健品行業(yè)正在大刀闊斧地增加基礎(chǔ)設(shè)施的投資力度。2012年9月4日，安利公司在廣州宣布投入6億元人民幣，用于當(dāng)?shù)卦鼋ǖ诙�生產(chǎn)基地和在無(wú)錫建立的植物研發(fā)中心。

 

　　被期許的黃金十年

　　在全球經(jīng)濟(jì)依然充滿(mǎn)著不確定性、中國(guó)經(jīng)濟(jì)增速放緩的今天，保健品企業(yè)緣何開(kāi)始布局未來(lái)十年的市場(chǎng)？

　　在9月4日安利（中國(guó)）增建第二生產(chǎn)基地、植物研發(fā)中心新聞發(fā)布會(huì)上，安利（中國(guó)）總裁黃德蔭對(duì)記者表示，“從行業(yè)發(fā)展的前景看，2011年底，國(guó)家發(fā)改委、工信部共同發(fā)布了《食品工業(yè)"十二五"發(fā)展規(guī)劃》，首次將"營(yíng)養(yǎng)與保健食品制造業(yè)"列入國(guó)家發(fā)展規(guī)劃，政府對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健食品產(chǎn)業(yè)的政策支持和方向引導(dǎo)，讓我們信心十足。”

　　中國(guó)保健品市場(chǎng)近年的表現(xiàn)也可圈可點(diǎn)。據(jù)艾凱咨詢(xún)發(fā)布的《2012～2016年保健品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與投資策略研究咨詢(xún)報(bào)告》顯示：截至2011年底，中國(guó)保健食品市場(chǎng)產(chǎn)值已達(dá)2000億元以上，且仍以每年15%的速度增長(zhǎng)。到2015年，人均消費(fèi)將達(dá)300元，市場(chǎng)總?cè)萘靠赏黄?500億元。

　　2011年1～12月，中國(guó)保健品進(jìn)出口額為3.83億美元，同比上升31.01%。其中出口額1.05億美元，同比增長(zhǎng)26.21%；進(jìn)口額 2.78億美元，同比增長(zhǎng)38.28%。保健食品中，營(yíng)養(yǎng)素及維生素的服用率已達(dá)到了55.7%。

　　中國(guó)保健品行業(yè)興起于20世紀(jì)80年代。發(fā)展至今，經(jīng)歷了幾次大起大落。80年代末到1995年初，是保健品行業(yè)的第一個(gè)高速發(fā)展時(shí)期。在這一階段，由于保健品的高額利潤(rùn)和相對(duì)較低的政策壁壘和技術(shù)壁壘，涌現(xiàn)出大大小小3000多家保健品生產(chǎn)企業(yè)。

　　但僅僅建立在廣告宣傳和龐大營(yíng)銷(xiāo)攻勢(shì)基礎(chǔ)上的保健品行業(yè)，難以支持長(zhǎng)久發(fā)展。1995年到1998年，保健品行業(yè)經(jīng)歷了一個(gè)低谷期，企業(yè)數(shù)量和銷(xiāo)售額大面積萎縮。

　　1996年后，國(guó)家相繼出臺(tái)了一系列有關(guān)保健品行業(yè)的制度規(guī)定。由于行業(yè)逐步規(guī)范和新一輪保健品消費(fèi)熱潮的興起，1998年至今，保健品行業(yè)進(jìn)入一個(gè)前所未有的高速發(fā)展時(shí)期，無(wú)論企業(yè)數(shù)量還是年產(chǎn)值都達(dá)到歷史最高點(diǎn)。

　　中國(guó)目前處于人均GDP從4000美元向8000美元的躍遷階段，保健品的消費(fèi)屬性正逐步從可選消費(fèi)品轉(zhuǎn)為生活必需品。

　　依此估算，2011～2015年該行業(yè)的CAGR（復(fù)合年均增長(zhǎng)率）可達(dá)21%�？梢哉f(shuō)，保健品產(chǎn)業(yè)的黃金十年即將來(lái)臨，消費(fèi)升級(jí)成就了保健品行業(yè)膨脹式發(fā)展，而大多數(shù)中國(guó)人都將成為保健品最主要的消費(fèi)人群。

　　全球保健食品市場(chǎng)容量為2000億美元，保健食品占整個(gè)食品銷(xiāo)售的5%。目前美國(guó)有保健食品生產(chǎn)企業(yè)530家，每年共有1000多個(gè)品種投放市場(chǎng)，其銷(xiāo)售額達(dá)750億美元，占食品銷(xiāo)售額的1/3。

　　顯而易見(jiàn)，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家保健品消費(fèi)量在整個(gè)食品消費(fèi)量中所占的比例要遠(yuǎn)高于其他國(guó)家。目前國(guó)內(nèi)保健品年消費(fèi)量不到美國(guó)的一半，尚未占到全球市場(chǎng)的1/6，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，市場(chǎng)有著成倍的增長(zhǎng)潛力。

　　黃德蔭表示，中國(guó)的市場(chǎng)容量，民眾消費(fèi)水準(zhǔn)，是任何一個(gè)企業(yè)都不能忽視的。

 

　　研發(fā)是必爭(zhēng)之地

　　早在2007年5月，時(shí)任中國(guó)保健協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)的徐華峰在“保健食品產(chǎn)業(yè)政策形勢(shì)與技術(shù)創(chuàng)新研討會(huì)”上就已分析：虛假宣傳、產(chǎn)品生命周期短暫等諸多問(wèn)題是中國(guó)保健品現(xiàn)存的主要缺陷。時(shí)隔5年，這些情況并沒(méi)有得到緩解。

　　徐華峰認(rèn)為，出現(xiàn)這些問(wèn)題的最根本原因在于保健食品的技術(shù)研發(fā)投入不足，產(chǎn)品創(chuàng)新力度不強(qiáng)，“創(chuàng)新是保健行業(yè)健康發(fā)展的主旋律和必然趨勢(shì)，是企業(yè)快速發(fā)展的核心動(dòng)力，是企業(yè)的發(fā)動(dòng)機(jī)，也是企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的具體表現(xiàn)。”

　　就研發(fā)上的大手筆，安利的確為眾多國(guó)內(nèi)企業(yè)做出成功且積極的表率。安利大中華總裁顏志榮向記者強(qiáng)調(diào)了公司的研發(fā)能力：2011年在美國(guó)專(zhuān)利學(xué)會(huì)頒發(fā)的關(guān)于研發(fā)的力度的獎(jiǎng)項(xiàng)上，安利取得第二名。

　　“無(wú)錫將建立的植物研發(fā)中心是安利首家植物研發(fā)中心，以后的研究方向?yàn)橛袡C(jī)種植，首期用地500畝。該中心定位服務(wù)于紐崔萊系列產(chǎn)品，僅選址安利就用了快3年的時(shí)間。”安利（中國(guó)）研發(fā)副總裁陳佳對(duì)記者說(shuō)。

　　從植物品種來(lái)看，全世界種類(lèi)最豐富的地區(qū)是在巴西的亞馬遜河流域；次之是印度尼西亞，那里島嶼眾多，給植物提供了多樣的生活環(huán)境；第三是中國(guó)，有記載的植物種類(lèi)達(dá)到3萬(wàn)種。

　　陳佳說(shuō)：“將植物研發(fā)中心選在中國(guó)，不僅因?yàn)榈锰飒?dú)厚的天然資源，更由于我們對(duì)植物種類(lèi)有系統(tǒng)而悠久的研究歷史，還有著對(duì)草本植物與生俱來(lái)的認(rèn)可。這些對(duì)研發(fā)植物與人類(lèi)的健康之間的聯(lián)系至關(guān)重要。”

　　在中國(guó)有記錄的植物研究就有1萬(wàn)種，而印度尼西亞和亞馬遜河流域雖天然資源占優(yōu)，卻缺乏記錄，臨床經(jīng)驗(yàn)非常少。

　　2009年，安利開(kāi)始在全國(guó)選擇了40多塊地作為植物研發(fā)中心的考察范圍，涉及廣東、四川、云南等省份。選擇標(biāo)準(zhǔn)中最重要的就是土地要很“干凈” 沒(méi)有農(nóng)藥殘留，沒(méi)有重金屬污染。不僅土地要干凈，水源和空氣也要干凈。

　　在陳佳看來(lái)，作為研發(fā)中心，選址應(yīng)毗鄰大城市，因?yàn)樾枰�大城市的科研資源。所以對(duì)最后的5個(gè)備選地址，安利都進(jìn)行了土地清潔度和營(yíng)養(yǎng)度的測(cè)試，最后無(wú)錫勝出。中國(guó)的國(guó)家實(shí)驗(yàn)室和美國(guó)實(shí)驗(yàn)室的分析結(jié)果證實(shí)，無(wú)錫土地的農(nóng)藥殘留和重金屬含量都遠(yuǎn)低于檢測(cè)線(xiàn)。

 

　　行業(yè)細(xì)則需再規(guī)范

　　目前全國(guó)保健食品行業(yè)的困惑在于：法律法規(guī)不明確，保健食品監(jiān)管條例遲遲未出臺(tái)。2009年《食品安全法》就正式實(shí)施。但三年過(guò)去了，“保健食品條例”卻一直沒(méi)出臺(tái)。

　　其實(shí)，2011年是保健產(chǎn)品使用消費(fèi)情況的分水嶺，前后可謂是冰火兩重天。

　　據(jù)中消協(xié)的年度受理投訴情況分析顯示：2011年，保健用品、保健食品投訴量有大幅下降。位列所有投訴項(xiàng)目中下降幅度前十位，平均降幅達(dá)29.4%。尤其是保健用品，相比2010年的6785件投訴量，下降了33.9%。

　　而2009年，保健食品投訴量同比上升22.6%，位居投訴增幅第四位；2010年，中消協(xié)的投訴名單中，保健類(lèi)產(chǎn)品仍屬于重災(zāi)區(qū)，投訴量同比上升25.2%，其中：保健用品同比上升27.0%，保健食品投訴量同比上升23.8%。

　　顯然，《食品安全法》的實(shí)施對(duì)行業(yè)規(guī)范起著至關(guān)重要的作用。一旦“保健品條例”出臺(tái)，行業(yè)將得到更為健康的發(fā)展空間。

　　陳佳透露：“中國(guó)政府正推行"健康中國(guó)2020"宏觀(guān)國(guó)家級(jí)戰(zhàn)略，即未來(lái)的八年到十年中致力提高國(guó)民健康水平。”

　　該戰(zhàn)略共包含10個(gè)健康指標(biāo)，其中“到2020年，人均預(yù)期壽命達(dá)到77歲，5歲以下兒童死亡率下降到13‰”是陳佳印象最深刻的指標(biāo)。

　　整個(gè)“健康中國(guó)2020”大規(guī)劃中，“關(guān)口”前提是關(guān)鍵點(diǎn)。所謂“關(guān)口”前提，是指保健重心從治療向預(yù)防轉(zhuǎn)移，這是一個(gè)很關(guān)鍵的新精神。

　　《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》首次將營(yíng)養(yǎng)保健品納入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃。由此探析，國(guó)家對(duì)國(guó)民健康水準(zhǔn)的重視程度已達(dá)到一個(gè)新臺(tái)階。

　　整個(gè)保健品產(chǎn)業(yè)將面臨調(diào)整，這對(duì)所有的相關(guān)企業(yè)都是一個(gè)難得的歷史發(fā)展和戰(zhàn)略機(jī)遇。