吉野家餐具基本不消毒 廢棄米飯重上餐桌
發布: 2013-04-02 10:47:10 作者: 鳴仁 來源: 京華時報


米飯桶上的時間被更改

筷子泡過后用水簡單沖過便被再次使用,旁邊是盛放垃圾的桶

煮物鍋內始終未達要求的溫度
有的店,在米飯過了要求的廢棄時間后,被再次更改了出鍋和廢棄時間,繼續在使用著,有的店員工,平時就是用湯碗直接喝水,然后未再清洗,就被盛放上湯,直接端給了顧客,店內的碗具、筷子、托盤也未按要求清洗、消毒……
應聘
先上崗再辦健康證
3月2日上午,記者來到位于東直門銀座店的吉野家,以應聘服務員為由進入餐廳。該店一劉姓經理對記者進行了簡單面試,并填寫個人信息。隨后,劉經理詢問,“有健康證嗎?”記者表示之前并沒有從事過與餐飲相關的工作后,她說,“今天就先上崗吧,健康證可以過幾天再辦。”隨即讓工作人員帶記者開始上崗試用,整個應聘過程不足20分鐘。
記者在一張關于員工辦理健康證情況的手寫紙上發現,店內兩名員工名字后被標注著,“健康證何時能拿來?”盡管如此,記者在該店上班的5天內,餐廳負責人并未敦促記者辦理健康證。
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