姜汁配牛奶可以調(diào)理腸胃
發(fā)布: 2013-08-10 15:34:42 作者: 未知 來源: 生命時(shí)報(bào)

夏季,人的消化功能減弱,再加上空調(diào)吹冷風(fēng),胃腸功能易紊亂,可喝姜紅茶、姜汁牛奶調(diào)理腸胃。
姜紅茶的做法是:取紅茶1~3克、鮮姜3片,放茶杯里用沸水沖泡,加蓋燜3~5分鐘,每天喝1~2次。
姜汁牛奶的做法是:姜汁1湯匙、鮮牛奶200毫升、紅糖適量,將姜汁、牛奶和紅糖混勻,隔水燉熟飲用。
夏天受涼引起風(fēng)寒感冒,可趁熱喝上一碗紅糖姜湯或可樂姜湯,有助于散寒解表。
紅糖姜湯的做法是:取生姜10克、紅糖15克,將生姜洗凈、切絲,用開水泡5分鐘,文火熬2~3分鐘,加紅糖調(diào)溶。
可樂姜湯的做法是:3~5片姜切成絲,加入鍋里,再倒入1小瓶可樂,沸騰時(shí)關(guān)火。
需要注意的是,生姜性辛溫,屬熱性食物,一次不要多吃,以3~5片為宜;陰虛的人(表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱,經(jīng)常口干、眼干、皮膚干)不宜吃姜。糖尿病患者不宜喝紅糖姜湯或可樂姜湯。▲
姜既有藥理作用,應(yīng)該注意它的一些用法和禁忌,以下五“不”是應(yīng)該注意的:
1、不要去皮。
有些人吃姜喜歡削皮,這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲分片。
2、凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長(zhǎng)期食用生姜。
3、不能用來治療中暑。
生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者,不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者,更不能用它來治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐,對(duì)其他類型的嘔吐則不宜使用。
4、不要吃爛了的生姜。
腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì),它可使肝細(xì)胞變性、壞死,從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。
5、不宜多吃。
夏季天氣炎熱,人們?nèi)菀卓诟伞┛省⒀释础⒑苟啵孕翜兀瑢贌嵝允澄铮鶕?jù)“熱者寒之”原則,不宜多吃。
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