近日，當(dāng)代御廚、海參王子高速建大師、書畫家廖明銀和好當(dāng)家海參又一次完美合作，將傳統(tǒng)烹飪技藝與傳統(tǒng)書畫藝術(shù)有機(jī)結(jié)合的海參膜畫藝術(shù)，呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前，并且作為厚禮將雅存于中國(guó)駐俄羅斯大使館，小小海參成了中俄美食文化交流的使者。

 

 

　　海參膜畫藝術(shù)的發(fā)明人是中國(guó)海參菜文化代表人、中國(guó)魯菜文化傳承代表人、中國(guó)烹飪大師高速建先生。所謂海參膜畫藝術(shù)是運(yùn)用中國(guó)烹飪技藝中的海參抻拉技藝，把一只海參，經(jīng)過一定的技術(shù)處理，將其抻拉成為0.003毫米以內(nèi)的薄膜，然后將薄膜晾干水分趁新鮮貼覆于書畫作品的表面，使其形成的別具藝術(shù)風(fēng)格和審美韻味的藝術(shù)種類。

 

 

　　由于海參薄膜的透明度不均勻和海參刺的地方略帶灰黑色，使覆膜的書畫藝術(shù)作品具有淡遠(yuǎn)高古、古色古香的藝術(shù)風(fēng)格，但和仿古作品不同的是，她具有天然的質(zhì)樸之美。另外，海參膜畫藝術(shù)作品賦予了傳統(tǒng)書法藝術(shù)作品一種特殊的迷離感和朦朧之美，具有一定的神秘效果，非一般書法藝術(shù)作品所具有。由于海參膜具有良好地密封性，可以起到阻擋水汽、煙霧、粉塵等造成的對(duì)書法藝術(shù)作品的損害，能夠在一定的程度上對(duì)保護(hù)和延長(zhǎng)紙質(zhì)書法作品的壽命起到一定的保護(hù)作用。而且由于海參含有穩(wěn)定結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，其組織結(jié)構(gòu)非常穩(wěn)定，不會(huì)開裂和脫落。

 

 

　　高速建大師與好當(dāng)家海參的淵源由來已久，今年8月7日，高速建大師采用好當(dāng)家有機(jī)活海參為原料，在兩位助理的配合下向手拉活海參最薄世界記錄發(fā)起挑戰(zhàn)。經(jīng)3分鐘抻拉，原來圓筒狀布滿圓錐形肉刺的活海參變成了長(zhǎng)85厘米，寬55厘米，薄0.0018毫米的完整薄片，再次刷新記錄，最薄的手拉活海參挑戰(zhàn)成功，上海大世界基尼斯總部頒證官副總經(jīng)理高文女士為高速建大師頒發(fā)了世界紀(jì)錄證書。

 

 

　　此次海參膜畫藝術(shù)，之所以選用好當(dāng)家海參為原料，正是基于高速建大師和好當(dāng)家海參一次又一次的完美搭檔，當(dāng)飽含深情的墨寶遇到“海八珍”的海參，“行走的年夜飯，舞動(dòng)的國(guó)宴菜”就注定會(huì)成為經(jīng)典。